Ingredience : 

na 20 placek: 

• 350 g dýně
• 200 g špaldové mouky
• 200 g ricotty
• 1 vejce
• sůl

Postup:

Krok 1: Dýni nastrouhejte a všechny ingredience smíchejte - mouku přidejte jako poslední. Směs propracujte tak, aby vzniklo lepivé těsto. Lžící tvarujte placičky a klaďte je na plech vyložený pečicím papírem. Vložte do vyhřáté trouby a pečte na 190 °C asi 40 minut.

Krok 2: Placičky naslano jsou výborné jako příloha ke krůtímu plátku, tresce nebo třeba volským okům. Chcete-li si je dát k večeři, udělejte si k nim jogurtový dip (smíchejte podle chuti řecký jogurt, majonézu, citronovou šťávu, pepř a bylinky). Můžete ještě přidat plátky pancetty či chuťově výrazný sýr, například fetu nebo nivu.

Krok 3: Placičky nasladko jsou vynikající k snídani. Doplňte je borůvkami, medem, zakysanou smetanou a nasekanými mandlemi. Pokud chcete trochu hřešit, dejte si na ně místo zakysané smetany vanilkovou zmrzlinu.

credit: prozeny.cz

Autor: Jitka Janoušková